Jeg VED at december bliver helt ekstraordinær fantastisk i år! Dels er jeg startet måneden med i dag at få kørekort (meget stort, når man har taget sig sammen i 10 år for at starte kørelektionerne), dels bliver det vores sidste jul som “kun os to”, da min kæreste og jeg jo som bekendt byder en baby velkommen til foråret, og dels er jeg totalt ovenpå hvad angår overskud og energi for tiden.
De sidste par måneder har været præget af en million arbejdsopgaver og stress, men alt bliver afsluttet så fint nu, og jeg har efterhånden styr på alle opgaver, både privat og arbejdsmæssigt, og der findes vitterligt ikke nogen bedre følelse.
Her er en liste over de ting, jeg skal lave i december.
Jeg skal…
… være dommer i Danmarksmesterskabet i Cheesecake. En genial konkurrence! Jeg skrev lidt om konkurrencen dengang jeg selv gav mit bud på en vindercheesecake med Philadelphia og Oreo Cheesecake Flavor. Nu har vi fundet fem fantastiske finalister, og vi tager fat i den allersidste prøvesmagning og bedømning i morgen.
… spise julebrunch hos Wulff & Konstali mindst et par gange, og helst mere end det…
… bage Sachertorte efter inspiration fra denne flotte sag jeg smagte til et Nespresso-event i sidste uge.
… spise rigtig meget risengrød og ris à l’amande, og finde på sjove opskrifter med risengrødsresterne. Se f.eks. denne ris à la brûlée, en fusion af risengrød og creme brulee, som er fuldstændig fantastisk.
… prøve at holde igen med ikke at snyde-åbne lågerne i min lakridskalender….
… on a not so cake-related note, så skal jeg starte til Gravid-yoga hos Pakhusyoga på Islands Brygge. Glæder mig!
… teste alkoholfri gløgg. Både rød og hvid. Jeg ELSKER gløgg, og craver det helt sindssygt for tiden. Gløggtesten er noget af det, jeg glæder mig allermest til at komme i gang med. Er du til hjemmelavet gløgg, så se denne opskrift på hvid gløgg som jeg lavede sidste år.
Det bliver en god december, og jeg glæder mig sådan til at komme i gang! Jeg håber I alle går december i møde med lige så gode forventninger som jeg <3
