Solen skinner og jeg drømmer om ferie, tropeøer og Bounty-strande. Praktik, arbejde og uni sørger dog for, at jeg indtil videre må nøjes med at drømme.
I stedet laver jeg mig en tropisk smoothie med ananas, appelsin og ingefær, og går en tur i solen på skønne Islands Brygge. Smagen sender tankerne tilbage til ferier, hvor man nød livet på kridhvide strande rundt omkring i verden.
Heldigvis er jeg for tiden en mester i at overspringshandle, så der bliver nemt brugt lidt tid på at planlægge den kommende sommers ferie(r). Glæder mig allerede!
Mængdeangivelserne i denne opskrift er lidt så-som-så. Jeg har egentlig bare fyldt på, og så smagt til og tilføjet lidt ekstra af det ene og lidt mere af det andet. Så brug blot mængdeangivelserne som vejledende – og smag dig frem til, hvordan du bedst kan lide det!
Ingredienser (2 glas)
Juice og frugtkød fra 2 appelsiner
Ca. 250-300 g ananas, skåret i tern og frosset
2 dl yoghurt
2-3 cm ingefær (skær lidt ad gangen, og smag dig frem)
Et drys kanel
Blend og smag til.
Nyd!
