Pssst…
Jeg vil fortælle en hemmelighed, som måske ikke er så meget hemmelighed for nogen, men for andre er det ganske ny viden.
Hvordan får man lækker, cremet karamel – også kaldet dulce de leche – med den letteste minimumsindsats?
Se her:
Ingredienser
En dåse kondenseret mælk
(that’s it!)
- Pil papirsmærkaten af den uåbnede dåse.
- Læg dåsen i en gryde med kogende vand.
- Kog i fire timer. Sørg for at dåsen hele tiden er dækket af vand. Ønskes en mere flydende karamel kan kogetiden reduceres.
- Åbn dåsen (pas på – den er varm!) og voila: Du har nu karamel.
Nyd til is, fyldte chokolader og andre dejlige desserter og kager.