Kategoriarkiv: Kogebøger

Køb de allersidste eksemplarer af “Copenhagen Cakes”-kogebogen

Update: Alle bøger er nu desværre solgt.

Den seneste måneds tid er der tikket en del mails ind i min inbox fra jer dejlige læsere, der spørger hvor man kan købe min kogebog Copenhagen Cakes – 50 kager og søde køkkenkreationer. Jeg er VILD med efterspørgslen, men jeg er så ked af at måtte meddele, at bogen er fuldstændig udsolgt alle steder, og der bliver desværre ikke lavet flere oplag af bogen.

Men men men, inden bogen forsvandt fra hylderne nåede jeg i panikstress at købe et lille lager til mig selv. Nu har jeg taget de eksemplarer fra som jeg gerne vil gemme til evig tid, og så jeg altid lige har en ekstra bog at forære væk – man ved aldrig hvornår man skal bruge én…

Det resterende lille lager jeg har, vil jeg gerne tilbyde jer at købe. Det er ved at være julegavetid, og synes da bestemt selv at min kogebog er en perfekt julegave til en bageglad sjæl.
Og det er altså de aller-aller-sidste eksemplarer af Copenhagen Cakes kogebogen der er tale om. Der kommer ikke flere, så det er om at slå til. Men kan også vende den om og sige, at bogen nu er lidt af et samlerobjekt der ellers er umulig at få fingrene i.

Bogen kan købes for 250 kr (+ 37 kr. for fragt med GLS). Du kan også afhente den hos mig på Islands Brygge (Kbh S) og spare fragten.

Send mig en mail på cecilia.fahlstrom@gmail.com for at købe bogen. Det er først til mølle indtil mit lille lager er udsolgt.
Jeg skriver naturligvis gerne en hilsen i bogen til den, der skal have den. Giv mig blot besked herom i så fald.

Alle fotos til bogen er taget af Sarah Coghill.

Copenhagen Cakes er kommet til Asien…

… nærmere betegnet Sydkorea!

Uh, jeg har holdt på hemmeligheden så længe, at jeg nærmest havde glemt alt om det. Kort efter min kogebog Copenhagen Cakes udkom herhjemme, helt tilbage i foråret 2015, blev jeg kontaktet af et Sydkoreansk forlag der gerne ville udgive bogen på koreansk. Tilladelserne blev givet, og så gik processen ellers i gang. Det med at oversætte en kogebog, og ikke mindst indhente yderligere tilladelser til rettigheder fra fotograf, grafiker m.fl., det er ikke bare “sådan lige”. Læs resten

Videoopskrift: Jordbærcheesecake + VIND min kogebog

SPONSORERET

Opdatering: Konkurrencen er afsluttet og vinderen er fundet. Stort tillykke til Mie!

Måske vidste I det allerede, men hvis ikke, så siger jeg det lige igen:

JEG ELSKER CHEESECAKES!

Og hvad er det så, der er så fantastisk ved disse kager? Frem for alt, så er jeg vild med konsistensen. En cheesecake som denne er let og luftig, og det giver plads til at kagens smag virkelig kan nydes. Jeg er vild med at den sommerlige jordbærsmag får hovedrollen, og den bløde kage med den sprøde og crunchy bund er slet ikke så bastant og mættende, så man kan sagtens spise to stykker.
Rimelig perfekt, ikke?

Fordi jeg er så tosset med cheesecakes, så dedikerede jeg faktisk et helt kapitel til cheesecakeopskrifter i min kogebog Copenhagen Cakes – 50 kager og søde køkkenkreationer. Og nu da dette blogindlæg hylder sommer og kærlighed til cheesecakes, så udlodder jeg samtidig et eksemplar af kogebogen.
Læs mere længere nede i blogindlægget.

Læs resten

Bladr i “Copenhagen Cakes”

Copenhagen-cakes-konkurrence-giveaway-50-kager-og-soede-koekkenkreationer_Sarah_Coghill_Cecilia_Fahlstroem-2

Der er travlhed her i kageland, og de som følger mig på Instagram og Snapchat (begge steder som @copenhagencakes) har på det seneste kunnet følge mig behind the scenes til diverse photoshoots og andre sjove job- og kagerelaterede opgaver.

I går var jeg et smut forbi Bogforum i Bella Center hvor jeg fortalte lidt om min kagekogebog “Copenhagen Cakes” og uddelte smagsprøver (der i øvrigt blev revet væk på nul komma fem – skulle vist have bagt dobbelt op!).
Jeg vil i øvrigt gerne vise jer at min bog er kommet som en mega fin 26-siders smagsprøve, der kan læses online. Smagsprøven herunder viser lidt fra bogens første sider der er spækket med tips og tricks, fine billeder og en enkelt helt fantastisk opskrift. Læs resten

VIND // Kogebogen “Mit Grønne Køkken” af Ditte Ingemann

Copenhagencakes-vind-mit-groenne-koekken-ditte-ingemann-6
Foto: Ditte Ingemann

Konkurrencen er slut – stort tillykke til Sara og Josefine som hver har vundet et eksemplar af bogen <3

Indeni mig bor der en skabsvegetar. Det er der flere årsager til. Den primære er selvfølgelig, at jeg E L S K E R grøntsager. Jeg er vild med de mange smagsnuancer, jeg er vild med konsistenserne, jeg er vild med farverne og jeg er fuldstændig vild med at kokkere med de vidt forskellige grønne ingredienser. Der går gerne mange dage imellem der bevæger sig et stykke kød ind i mit køkken, og sådan kan jeg faktisk bedst lide det. Læs resten