Copenhagen Cakes

Cakes and kitchen creations from a home in Copenhagen

Bryllup i Københavnske New Yorker-lokaler og den fineste borddækning

Tiden går, og det er nu 2,5 måned siden der blev sagt et gensidigt JA lige midt i København. Vielse, reception og kagespisning foregik i indre by, og derefter fløj vi videre til ydre Østerbro hvor vores drømmelokaler stod klar til middag og fest.

JEG HAR LOVET at jeg ville dele et indlæg om vores bryllupslocation og hvordan vi “indrettede” os. Godt akkompagneret af en gigantisk billedspam. Nu er indtrykkene sunket og tiden er efterhånden moden til, at jeg kan sætte ord på hele oplevelsen.
Lad os starte ved begyndelsen.

Vi besøgte første gang The Lab Kitchen tilbage i september 2017, og ved allerførste øjekast var vi ret sikre på, at det var her, bryllupsfesten skulle stå. I de følgende måneder sneg vi os til et par middage derude, og vores oplevelse af maden, betjeningen og atmosfæren var så hjertevarm og vidunderlig, at alle andre steder vi ellers havde i baghovedet blev pakket langt væk igen. Her skulle det være.

The Lab er en gigantisk – og udefra ret kedelig – betonbygning i et lidt anonymt kvarter. Men indenfor er der helt fortryllende. Enorme rum med højt til loftet. Hvide vægge. Kæmpestore jernsprossede vinduer. Indretningen er minimalistisk og moderne. Cognacbrune lædermøbler, grønne planter og en vidunderlig udsigt i alle retninger. Og en tagterrasse, naturligvis.

Vi fik lov til at komme dagen inden brylluppet og dække borde. Vi stod selv for borddækningen, da jeg på dét punkt nok er lidt perfektionistisk, og gerne selv vil have en finger med i spillet. Vi havde et par venner med til at hjælpe os, og det var faktisk virkelig hyggeligt at gå der og gøre klar sammen. Jeg havde frygtet jeg ville være utroligt stresset, men omvendt var det faktisk enormt beroligende sådan at gå og nusse med blomster og bestik, og samtidig glemme alt om nerver, bryllupstaler og trinene i brudevalsen, hehe.

SELVE BORDDÆKNINGEN, den er jo et helt kapitel for sig. Jeg er ikke én af de slags piger, der siden jeg var barn har drømt om min brudekjole. Men jeg er en af de slags piger, der i mange mange år har drømt om, hvordan borddækningen skulle være til mit bryllup.
Lige siden jeg første gang hørte om A Table Story for mange år siden, har jeg vidst, at de skulle stå for service til min borddækning.
Hos A Table Story har de sans for stil og dekoration som jeg kun kan drømme om, så jeg har brugt deres råd og vejledning så meget, at jeg næsten skammer mig. På alle tider af døgnet har søde Trine fra A Table Story svaret på mine mails, der har handlet om petitesser om alt fra valg af farvede vinglas til højden på stearinlys.

Fordi vores location var meget rustik og “nede på jorden” faldt valget på grå-, hvide- og blåmelerede tallerkener, fade og skåle fra min yndlingskeramiker Würtz (som den opmærksomme læser måske har set, jeg selv bruger meget i min fotostyling).
Vi parrede det massive og rustikke stel med mat sølvbestik, hvide og grå krystalglas i forskellige højder og aftegninger til vin og vand og støbejernslysestager til vores fine og høje hånddyppede lys.
Og nå ja, så var der klassiske mason jars til vores drinks, når der senere blev spillet op til dans. Selvfølgelig.

DETALJERNE skal I naturligvis ikke snydes for. Så lad os gå dem efter i sømmene:
Vores fine grå hørduge og stofservietter har vi selv købt og syet til (med enorm hjælp fra svigermor) af en million meter stof fra IKEA.
De mange patentglas og vaser til blomster købte vi fra en tysk hjemmeside til nærmest ingen penge (det blev 270 kr. for 21 flasker/vaser inkl. fragt). Jeg synes, det gav sådan et fint og uformelt look til borddækningen med alle vaserne i forskellige farver og former.
Bordkort og menuer har jeg selv designet, printet og skåret til. Det er klaret med en masse inspiration fra Pinterest og lidt fantasi. Jeg er helt vild med det semitransparante matte papir, vi printede menukortene på. Ville ønske jeg havde vidst det eksisterede dengang jeg lavede invitationer!
Blomsterne er købt hos Pigen & Blomsten på Christianshavn, som vi sendte lidt inspirationsbilleder til og ellers gav frie tøjler til at udvælge blomster for os. Vi gav 1.500 kr., og der var mere end rigeligt til både borddækning og brudebuket. Vi endte endda ud med at have langt flere blomster end vi havde vaser til. What a First World problem!!
Stearinlysene er 38 cm høje hånddyppede lys fra Kastanielys.

Jeg er SÅ tilfreds med, hvordan alting endte med at se ud. Det var meget, meget fint. Rustikt og lidt rodet – men samtidig millimeterpræcist.

copenhagencakes

Jeg hedder Cecilia, er 29 år, madelsker, bosiddende i København og Kandidat i Islamiske Studier. Arbejder med PR og marketing, og derudover får jeg også tid til kreere madopskrifter for diverse medier, magasiner og virksomheder, hvor jeg rigtig får lov til at gå i dybden med mit kagenørderi.

VISSKJUL Kommentarer (2)

Læg en kommentar

Din email-adresse vil ikke blive publiceret.

  1. Hej cecilia
    Det ser godt nok fint ud!!! Og stort TILLYKE med brylluppet!
    Vi er selv på udkig efter et sted – kan du sætte lidt flere ord på hvordan det var? Hvad kostede det? Var der borde, stole osv. med i prisen? Og hvad med mad?
    Sikker en masse spørgsmål
    På forhånd tak
    Anja

    1. Hej Anja

      Tusind, tusind tak!
      Vi havde verdens bedste oplevelse hos The Lab Kitchen. De behandlede os så pænt, og alt fra emailkorrespondance, indledende møder, vores oplevelser af serveringspersonalet og madkvaliteten var helt i topklasse.
      Jeg vil ikke skrive her hvad det kostede, det synes jeg er et personligt spørgsmål. Vi købte en pakke med velkomstøl, fem-retters menu, vin og vand ad libitum, ekstra dessert, fri cocktailbar og ekstra højttalere. Borde, stole, service og alt andet var med i prisen. Vi valgte bare at leje service ind et andet sted fra, da jeg syntes det var pænere. Men hvis man er ok med The Labs eget service er det jo en udgift man kan spare væk. Duge og stofservietter stod vi også selv for.

      Mvh

Jeg hedder Cecilia, er 29 år, madelsker, bosiddende i København og Kandidat i Islamiske Studier. Arbejder med PR og marketing, og derudover får jeg også tid til kreere madopskrifter for diverse medier, magasiner og virksomheder, hvor jeg rigtig får lov til at gå i dybden med mit kagenørderi.