Copenhagen Cakes

Cakes and kitchen creations from a home in Copenhagen

Smoothie-ispinde med kiwi, mango, appelsin og granatæble

Varmen dominerer stadig hovedstaden, så før eller siden måtte det jo ske, at der kom hjemmelavede ispinde på menuen.

Oveni det hele er jeg ramt af forkølelse, så jeg har allermest brug for en ordentlig spandfuld energi og vitaminer der kan give immunforsvaret et boost.

Alle frugterne i denne ispind leverer en massiv dosis immunforsvarsstyrkende C-vitamin. Herudover er kiwi også rig på kalium og magnesium, der bl.a. spiller en rolle for kroppens væskeregulering*.

*Kilde: iForm, http://iform.dk/kost

Ingredienser (4 små pind-is)
2 kiwi
1 mango
1-2 dl friskpresset appelsinjuice
Kerner fra et halvt granatæble

  1. Start med at skære frugtkødet fra mango og kiwi. Put det i en blender sammen med appelsinjuicen og blend til konsistensen er fin.
  2. Hæld granatæblekernerne oveni frugtsmoothie’en og rør med en ske så de fordeles godt.
  3. Hæld smoothie’en på forme og stil dem i fryseren ca. 4 timer. Hvis du har overskydende smoothie kan det nydes i et glas med nogle isterninger mens du venter på at dine ispinde fryser.
  4. Enjoy!

copenhagencakes

Jeg hedder Cecilia, er 29 år, madelsker, bosiddende i København og Kandidat i Islamiske Studier. Arbejder med PR og marketing, og derudover får jeg også tid til kreere madopskrifter for diverse medier, magasiner og virksomheder, hvor jeg rigtig får lov til at gå i dybden med mit kagenørderi.

VISSKJUL Kommentarer (0)

Læg en kommentar

Din email-adresse vil ikke blive publiceret.

Jeg hedder Cecilia, er 29 år, madelsker, bosiddende i København og Kandidat i Islamiske Studier. Arbejder med PR og marketing, og derudover får jeg også tid til kreere madopskrifter for diverse medier, magasiner og virksomheder, hvor jeg rigtig får lov til at gå i dybden med mit kagenørderi.