Når man først har prøvet af lave fondant-figurer én gang opdager man hvor nemt det rent faktisk er. Og ingen kan vel benægte, at et lille stykke pynt på en cupcake virkelig er prikken over i’et…
Ps. Guide til at lave stribet frosting, ligesom på billedet ovenover, findes her.
Fondant-gulerødder (ca. 7 stk)
2 skumfiduser
1 tsk citronsaft (for smagens skyld, men kan også erstattes med vand)
Flormelis
Orange og grøn pastafarve
Klip skumfiduserne i mindre stykker og læg dem i en skål.
Tilsæt citronsaft eller vand, og giv blandingen 10 sekunder i mikroovnen. Tag ud og rør, og giv det så 10 sekunder igen. Nu skulle du gerne kunne røre det hele til en ensartet masse.
Læg en smule af massen i en anden skål, og bland farverne i. Husk, at det er en gode idé, at gøre farven meget intens på dette stadie, da den bliver lysere når der senere skal blandes flormelis i.
Rør flormelis i lidt ad gangen. Jeg kan ikke rigtig sige hvor meget flormelis jeg brugte, det er meget afhængig af, hvor flydende blandingen er blevet af citronsaften. Fortsæt med at blande flormelis i, indtil massen bliver for hård/vanskelig at røre i med en ske.
Skrab massen ud af skålen og læg den på en bordplade med flormelis. Ælt godt mens der tilsættes flormelis lidt efter lidt.
Fondantmassen er færdig når den ikke klistrer længere.
Når du er færdig med både den orange og grønne fondant-masse kan du begynde at forme gulerødderne. Se engang hvor smukke de bliver:
Wow det er flot!
Hvordan har du lavet det der orange stads på frostingen? Og hvilke sprøjteposer bruger du?
Tak tak Asja:) Jeg har forberedt en lille guide til, hvordan man laver striber i frostingen – den kommer inden for de næste par dage, så følg med:) Jeg bruger for det meste engangs sprøjteposer af plastic, men har også en enkelt genbrugelig sprøjtepose jeg vender tilbage til hver gang jeg løber tør for de andre;)
Den guide må jeg så glæde mig til!
Hvor har du købt dem? Kan du evt. sætte et link ind?
Sætter et link ind i indlægget når det kommer
G-e-n-i-a-l-t !!
Det skal helt klart prøves af ved en given lejlighed.
Pingback: Guide: Så nemt at det at lave stribet frosting! | copenhagencakes
… Man kan også købe en lille klump færdig fondant fra Dr. Oetker i fx. Føtex. Det er sikkert sjovere at lave det selv, men Dr. Oetkers er en god idé hvis man er i tidsnød – det kan holde sig længe i en lufttæt beholder!
Tak for tippet! Jeg synes bare det er så dyrt at købe færdig fondant – men det er helt klart smart hvis man er i tidsnød
Det koster ca. 30 kroner
Hej de ser så pæn og lækker ud alle dine kager. Men jeg vil bare lige høre den der streg at oranges der er på din topping hvordan har du lavet den ???
Hej Anette, mange tak for de fine ord. Du finder en guide til at lave stribet frosting her: http://copenhagencakes.wordpress.com/2012/02/01/guide-sa-nemt-at-det-at-lave-stribet-frosting/
Pingback: Verdens bedste gulerodscupcakes med den bedste creamcheese-frosting | copenhagencakes
Halløj, nu har jeg beundret dine kager gennem længere tid, og følger troligt med…
Meeen kan ikke helt gennemskue hvilke skumfiduser du bruger, der er jo mange slags, eller er det af mindre betydning, bare de er med vanilje smag?
Hej Pernille.
Er rigtig glad for at du kan lide at følge med
Det er et godt spørgsmål, der findes jo forskellige typer skumfiduser. Jeg har for det meste brugt de store bløde (fra Haribo – kan købes i Føtex), dem du ved man kan grille over bål. I Irma har de også skumfiduser fra deres eget mærke, sådan nogle firkantede hårde nogle, de fungerer også fint til fondant.
Jeg tror også i bund og grund at smagen er ligegyldig. Hvis du kan finde skumfiduser med anden smag end vaniljesmag, så betyder det jo bare at fondanten får en lidt anden smag, og det kan jo også være lækkert nok