Det er desværre ikke altid jeg har haft kameraet fremme når jeg har bagt, men det er dog sket et par gange, at jeg har husket at tage et billede af de færdige resultater.
Her kommer et hurtigt glimt fra mine billedarkiver.
Disse billeder er fra min kærestes fødselsdag i år. Jeg bagte en lækker æbletærte af en opskrift fra kvalimad.dk som i øvrigt er en yderst anbefalelsesværdig madblog. I midten er et billede af de små fine brownies som jeg valgte at bage i muffinsforme. Til sidst gik jeg all in med en hindbærlagkage fra Mette Blomsterbergs “Det søde liv”. Se opskriften på denne smukke og yderst velsmagende lagkage her.

Jeg har to små søstre som jeg elsker at låne i weekenderne. Det er altid et hit når vi kaster os ud i noget bagning, og julen 2010 var bestemt ingen undtagelse. Vores mor er svensk, og derfor er vi vokset op med at lave pepparkakshus og pepparkakor hver jul. I år var det første gang jeg selv forsøgte, og det gik heldigvis rigtig godt. Det er noget af et projekt, da dejen helst skal laves en dag før så den kan ligge i køleskabet og trække smagen frem i alle de dejlige krydderier der bruges. Så skal der printes og klippes skabeloner til alle husets sider, og ikke mindst kræver det at man har tungen lige i munden når siderne til sidst skal limes sammen med sukkerklister.
Når det hele er færdigt er det til gengæld en fryd at sidde og hygge med forskelligfarvet glasur og chokoladelinser i flere timer:)

Et lille stemningsbillede fra nytårsaften ’09/’10 hvor jeg fandt ud af, at en kransekage ikke nødvendigvis skal være rund! Ud over den søde form er der to andre væsentlige fordele ved at bage sin egen kransekage: For det første smager det meget bedre og for det andet er det helt vildt så meget billigere det er, at lave den selv frem for at købe den færdiglavet.