Panna cotta med skøn bærtopping

Copenhagen-cakes-Copenhagencakes-panna-cotta-4
Sikke tiden dog går! Jeg har begraver mig i specialeskrivning, arbejde og webshop, og det hele kører bare derudaf. Bagningen er slet ikke sat på hold – tværtimod! Jeg bruger nemlig bagningen til at koble af og få et øjebliks ro for mig selv, når jeg synes jeg har haft lidt for mange hektiske dage i træk. Læs resten

Kom til Copenhagen Cakes’ High Tea på Avenue Hotel

Copenhagen-Cakes-high-tea-Avenue-hotel

Jeg har fået æren af at afholde mit helt eget High Tea-event på Avenue Hotel. Eller rettere sagt, jeg bager kagerne/desserterne, og lækre Avenue står for de dejlige omgivelser i loungen samt skøn kaffe eller the. Læs resten

Svigermors banancupcakes med chokolade

Copenhagencakes-Copenhagencakeshop-banan-cupcakes-8
Scroll down for recipe in English.

Vi er enige om, at når noget kommer i ministørrelser, så medfører det liberale regler for, hvor mange man må spise… Ik?…

I hvert fald har jeg svært ved at sætte en grænse for, hvor mange minicupcakes jeg må/kan spise på en dag. Så er det jo meget heldigt, at 1) jeg har rigtig mange af disse lækre minicupcakes på køkkenbordet og 2) det er lørdag, og vi ved jo alle, at lørdage godt må være lidt sødere end ugens andre dage.
Copenhagencakes-Copenhagencakeshop-banan-cupcakes-7 Læs resten

Banoffee-kage med saltkaramel

Copenhagen-cakes-Copenhagencakes-Banoffee-kage-saltkaramel_2

Scroll down for recipe in English

Jeg er L Y K K E L I G over at være tilbage i kagekøkkenet igen, efter at have holdt en lille pause hvor der var rigtig meget fokus på studier, job og webshop. Det hele kører på skinner, og trangen til at bikse en kage sammen er vokset i mig dag for dag. Ja, jeg er afhængig!

Copenhagen-cakes-Copenhagencakes-Banoffee-kage-saltkaramel_8 Læs resten

VIND // Copenhagen Cakes – 50 kager & søde køkkenkreationer

Copenhagen-cakes-konkurrence-giveaway-50-kager-og-soede-koekkenkreationer_Sarah_Coghill_Cecilia_Fahlstroem-2Foto: Sarah Coghill

Opdatering: Konkurrencen er afsluttet. Stort tillykke til Anne Kathrine, der nu skal bage mine københavnske kager i jyske udgaver :)

Dette blogindlæg har været længe ventet, og I er også mange der har spurgt efter det.

Jeg kan godt lide at trække lidt i spændingen, så først NU sker det E N D E L I G, at du kan vinde et eksemplar af min kagekogebog Copenhagen Cakes – 50 kager & søde køkkenkreationer. Læs resten